MezeRez • Tarifler
Sayın takip eden, balkabağını peynir ve bol yeşillikle tavada küçük mücverlere dönüştürüyoruz.
Malzemeler
- 200 g balkabağı
- 2 yumurta
- Yarım çay bardağı süt
- 100 g mısır unu
- 100 g beyaz peynir
- 1 demet dereotu
- Yarım demet maydanoz
- 3 taze soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı küçük küp doğranmış kırmızı soğan
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1,5 çay kaşığı tuz
- Tava için az zeytinyağı
Nasıl yapılır?
- Balkabağı, peynir ve sarımsağı rendeleyin. Yeşillikleri ince kıyın.
- Yumurtaları hafifçe çırpın. Bütün harç malzemelerini bir kapta karıştırıp birbirine yedirin.
- Yapışmaz tavayı hafifçe ısıtıp az zeytinyağı ekleyin.
- Harçtan tepeleme birer yemek kaşığı alıp tavaya koyun, kaşıkla inceltip yuvarlayın.
- İki yüzünü de kızarıp içi pişene kadar pişirin.
Servis ve püf noktası
Dilerseniz sarımsaklı yoğurtla sunun. Süt ve yumurta içerir; gluten kısıtlamanız varsa kabartma tozu ve mısır unu etiketlerini kontrol edin.