MezeRez • Tarifler
Sayın takip eden, bu kez sofraya lobye ekliyoruz.
Malzemeler
2 Su bardağı haşlanmış
barbunya fasulye
1 demet maydanoz
1 demet taze soğan
½ demet kişniş
½ fincan sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber
Hazırlanışı
Maydanoz, taze soğan ve kişniş çok ince ince doğranır. Kenarlı bir tavaya yağ konup ısıtılır, üzerine haşlanmış barbunya eklenir ve karıştırılır. Doğranan tüm malzemeler tavaya eklenip karıştırılır. Tuz, karabiber, pul biber eklenip fasulyeleri ezmeden çatalla karıştırılır ve tavanın kapağı kapatılır. Kısık ateşte taze soğan yumuşayıncaya kadar pişirilir. Ilık olarak servis edilir.