MezeRez • Tarifler
Sayın takip eden, bu kez sofraya manca ekliyoruz.
Malzemeler
1 kg patlıcan
750 gr biber
750 gr domates (orijinali çiğ)
6 diş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı sirke
tuz
Hazırlanışı
Patlıcan, biber ve domatesleri közleyin.
Kabukları ve biberlerin çekirdeklerini ayırın; sebzeleri ince doğrayın.
Ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, sirke ve tuzla karıştırın.
Dilerseniz servis sırasında bir miktar yoğurt ekleyebilirsiniz.