MezeRez • Tarifler
Sayın takip eden, peyniri bol yeşillik ve iki çeşit salçayla bir araya getiriyoruz. Baharatları peynirin tadını bastırmadan harmanlıyoruz.
Malzemeler
- 500 g Ezine peyniri
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 diş sarımsak
- 1 demet maydanoz
- 1 demet dereotu
- Yarım taze soğan
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 çay bardağı zeytinyağı
Nasıl yapılır?
- Peyniri rendeleyin. Maydanoz, dereotu ve taze soğanı ince kıyın.
- Yeşillikleri peynirle harmanlayın.
- Salçaları, ezilmiş sarımsağı, baharatları ve zeytinyağını ayrı kapta karıştırın.
- Salçalı karışımı peynire ekleyip bütünleşene kadar karıştırın.
Servis ve püf noktası
Peynir ve salça tuz içerdiğinden ek tuz kullanmadan önce tadın. Süt içerir.