MezeRez • Tarifler
Sayın takip eden, bu kez sofraya şalipali ekliyoruz.
Malzemeler
1/2 küçük boy beyaz lahana
1 su bardağı ceviz içi
2 diş sarımsak
1 limon
Tuz, karabiber
Hazırlanışı
Lahana ince ince doğranır ve sıcak su ile haşlanıp süzülür. Ceviz içi döverek inceltilir. Sarımsak tuzla dövülerek dövülmüş cevize katılır. Üzerine limonun suyu sıkılır, tuz ve karabiber eklenir. 1 çay bardağı kaynar su dökülüp karıştırılır. Karışım haşlanan lahanaların üzerine dökülerek hepsi birlikte karıştırılır. Bir servis tabağına alıp üzerine kırmızı pul biber serpilir. Soğuk olarak servis edilir.