MezeRez • Tarifler
Sayın takip eden, karidesi soğanla soteleyip beşamel sosla fırına veriyoruz. Üstte eriyen kaşar, güveci tamamlıyor.
Malzemeler
- 10 temizlenmiş karides
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 200 g beşamel sos
- 100 g rendelenmiş kaşar
- 1 kuru soğan
- Tuz ve karabiber
Nasıl yapılır?
- Soğanı küçük doğrayın. Tereyağıyla tavaya alıp karidesleri ekleyin; yaklaşık beş dakika, karidesler pişene kadar soteleyin.
- Beşamel sosu ekleyip iyice karıştırın, tuz ve karabiberini ayarlayın.
- Karışımı fırına dayanıklı bir güvece aktarın.
- Üzerini rendelenmiş kaşarla kaplayın. Önceden ısıtılmış fırında kaşar eriyip üstü kızarana kadar pişirin.
Servis ve püf noktası
Sıcak servis edin. Beşamelin içeriğine bağlı olarak süt ve buğday; ayrıca kabuklu deniz ürünü içerir.