MezeRez • Tarifler
Sayın takip eden, rokanın belirgin tadını peynir ve cevizle buluşturuyoruz. Robotu kısa aralıklarla çalıştırarak dokuyu koruyoruz.
Malzemeler
- 4–5 dal roka
- 1–2 dal taze kekik veya 1 çay kaşığı kuru kekik
- 5 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 200 g Ezine veya beyaz peynir
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çorba kaşığı kırılmış ceviz
Nasıl yapılır?
- Roka ve taze kekiği yıkayıp kurulayın.
- Yeşillikleri peynirle birlikte robotta hafifçe ezin.
- Ezilmiş sarımsak, kimyon, pul biber ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
- Tabağa alın; cevizi üzerine serpiştirin.
Servis ve püf noktası
Peynirin tuzu yeterli olabilir; ilave tuzdan önce tadın. Süt ve ceviz içerir.