MezeRez • Tarifler
Sayın takip eden, haşlanmış tavuğu süzme yoğurt ve kavrulmuş soğanla birleştiriyoruz. Yoğurdu sulandırmamak için pişen malzemeleri soğutuyoruz.
Malzemeler
- 1 kg süzme yoğurt
- 5 diş sarımsak
- 1 bağ yeşil soğan
- 1 bağ maydanoz
- 1 orta boy kuru soğan
- 200 g tavuk göğsü
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Nasıl yapılır?
- Tavuk göğsünü tamamen pişene kadar haşlayın; soğutup didikleyin.
- Kuru soğanı ve taze soğanın beyaz kısımlarını ince doğrayıp zeytinyağında kavurun, soğutun.
- Maydanozu kıyın; ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberle yoğurda ekleyin.
- Tavuk ve soğanları yoğurtlu karışımla harmanlayın.
Servis ve püf noktası
Servise kadar kapalı kapta buzdolabında tutun. Süt içerir.