Sayın takip eden, bugün bardakta İngiltere’nin pub devi Greene King’in Level Head Session IPA’sı var. 1799’dan beri Bury St Edmunds’ta bira kaynatan bu ekip, 4% alkollü bu birayla “uzun pub geceleri için kafayı serin tut” modunda bir İngiliz klasiği yaratmış.
Burunda tropik meyve ve greyfurt kabuğu, damakta bisküvi gibi malt tatlılığı ve finalde ne boğazı yoran ne de yokmuş gibi davranan dengeli bir acılık… Kısacası: fish & chips, burger, pub atıştırmalıkları ne varsa hepsine eşlik etmeye hazır, saatlerce sohbet ettiren bir session IPA.
Etiketindeki kafa hikayesi de boş değil; Level Head, Bury St Edmunds’un azizi St Edmund efsanesine selam çakıyor. Bizim için ise anlamı net: Bira güzel, sohbet bol, ama kafayı da “level” tutmayı unutma sayın takip eden.
Ben bu pint’i Londra’da Royal George pub’ında içtim; menüde gördüğünüzde aklınıza bugünbiraradayız gelsin. Londra’da tren kaçmadan önceki son durak: Royal George. Euston istasyonunun tam karşısında, Eversholt Street üzerindeki bu klasik İngiliz pub’ı 1930’larda yeniden inşa edilmiş, Grade II koruma statüsünde tarihi bir bina. İç tasarımı, adını aldığı HMS Royal George savaş gemisinin kıç tarafını andıracak şekilde yapılmış; içerideki ahşap işçiliği ve eski marquetry detayları hâlâ pub’ın ruhunu taşıyor. Euston kalabalığının tam ortasında, “trene binmeden önce bir pint” ritüelini sevenler için mükemmel bir buluşma noktası.
İlk paylaşım: 13.12.2025. Bu yazı o tarihteki deneyimimizin arşiv notudur.
Konum ve ziyaret notu
Bağlantı mekân adı ve şehir bilgisiyle arama açar. Ziyaret edeceğiniz şubeyi, güncel adresi ve çalışma saatlerini gitmeden kontrol edin.
Bir yanıt yazın