Kategori: İçecek

Sayın takip eden, viski etiketinde ya da bir damıtımevi turunda duyduğunuz kelimeler bazen tadımın önüne geçebiliyor. Bu sözlük, o kavramları sade bir dille açıklamak için hazırlandı. Tanımların ülkeye göre değişebildiği yerlerde özellikle İskoçya ve ABD ayrımını belirttim. ABV Alcohol by Volume. İçkinin hacmen alkol oranıdır. Etiketteki %40 ABV, hacmin yüzde 40’ının alkol olduğunu ifade eder.…

Arşivden • 2019 yılına ait ödül haberi. Sayın takip eden, BBA arşivindeki bu haber bizi 2019’a götürüyor. Bomonti, o yıl kutu tasarımının ticari etkisiyle ve ürünlerinin aldığı kalite ödülleriyle gündemdeydi. Kaynak basın bülteninde toplam altı ödülden söz ediliyor. Bu toplam, tek bir yarışmada kazanılmış altı madalya anlamına gelmiyor: bir tasarım ödülü, dört Monde Selection madalyası…

Arşivden • Haziran 2020’de duyurulan üretim tekniğine ilişkin bir not. Sayın takip eden, bira üretiminde kullanılan yöntemleri merak edenler için Anadolu Efes’in +1 Dinlendirme tekniğine bakalım. Şirketin 2020’de yaptığı açıklamaya göre teknik, bira ustaları ve mühendislerin iki yıllık Ar-Ge çalışması sonucunda geliştirildi. Anadolu Efes, bu yöntemle üretim sürecine özel bir dinlendirme aşaması eklediğini ve malt…